Толковый словарь А.П.Евгеньевой - сусло
Сусло
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
ср. сладковатый навар на муке и солоде; суслом подслащают пряничное тесто, также идет оно в подливу к постным, простым яствам; сусло же готовый пивной навар, без дрожжей и без хмелю, оно спускается в чан и дображивает на дрожжах; • винокур. выбродивший затор, из которого гонится водка. • Густой поташный щелок, для выварки поташа, Зевтра будь: сусло дуть! Пьет винцо, как суслицо. На праздник и у комара сусло (и у воробья пиво). Было бы суслицо, доживем и до бражки. Где сусло хорошо, там и пиво дурно не будет. Хочется бабе сусла, да губы жжет; и хочется дуть, да не дают. Кому пиво с суслом, а кому плеть с узлом. Жалеть будешь сусла, когда брага кисла. На сусле пива не узнаешь (не угадаешь). Не хвали (не угадывай) пива на сусле, ржи на озими. Сусло не брага, молодость не человек. • Сусло, сусляй пск. вялый, плохой человек. Сусло пить, волжск. подымать якорь за суку, воротом на завозню, когда он, по ошибке, не на том месте положен. Сусловая сладимость. Сусляный, сусляной, к суслу относящ., на сусле замешеный. Сусляник, сусленик, сусляный пряник, противопол. медовый, сахарный. Сусальный пряник, с сусальною позолотой. • Сусленики,...Толковый словарь живого великорусского языка В.Даля
2.
ср. 1) Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, идущий на изготовление кваса, пива. 2) Сладковатый напиток, настоянный на солоде и муке в старом крестьянском быту. 3) Сок винограда, получаемый после его отжима, прессования. ...Толковый словарь Т.Ф.Ефремовой
3.
, сусла, мн. нет, ср. 1. В винокурении и пивоварении - густоватая жидкость, представляющая собой неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ (злаков, картофеля), из к-рого выгоняется спирт и выделывается пиво. || Сладковатый навар на солоде и муке (обл.). 2. Сок из отжимаемого винограда. 3. перен. Чересчур сладкий напиток, питье (разг.). Не могу этого сусла пить. ...Толковый словарь Д.Н.Ушакова
4.
а; ср. 1. Неперебродивший отвар из крахмала и сахаристых веществ, употребляемый дляизготовления пива и кваса. Квасное с. Крепкое с.Пряники на сусле. 2. Сок винограда, получаемыйпосле выжимки. Виноградное с. < Сусловый, ая,ое. Сая масса. Сусляной, ая, ое. С. квас. Саябрага.^ ...Большой толковый словарь русского языка
5.
, -а, ср. 1. Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, употр. для изготовления пива, кваса. 2. Сок винограда, получаемый после его отжимки, прессования. II прил. сусловый, -ая, -ое и сусляный, -ая, -ое. ...Толковый словарь С.И.Ожегова
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 6113 | |
2 | 4320 | |
3 | 3143 | |
4 | 2839 | |
5 | 1835 | |
6 | 1739 | |
7 | 1738 | |
8 | 1520 | |
9 | 1482 | |
10 | 1371 | |
11 | 1365 | |
12 | 1358 | |
13 | 1290 | |
14 | 1268 | |
15 | 1220 | |
16 | 1141 | |
17 | 1101 | |
18 | 1089 | |
19 | 1064 | |
20 | 1032 |